Huuum... que delícia!!! Hoje é o dia da minha comida preferida, o macarrão! Por isso um post especialmente para ele!
Acho que nunca conheci alguém que não gostasse de macarrão, isso é beeem difícil, diante de tantas possibilidades de receitas, tipos e combinações.
Quando falamos em macarrão, pensamos em diversos tipos de massa e associamos aos italianos. No entanto, sua origem é chinesa, mas os italianos aperfeiçoaram as massas alimentícias e criaram diversos tipos, divididos em categorias e subcategorias.
Massas longas:
- seção redonda: spaghetti e vermicelli
- seção perfurada: bucatini e ziti
- seção retangular: trenette e linguine
- seção largas: lasanha e reginette
- de grande espessura: pappardelle
- de espessura reduzida: capellini, tagliolini e fettuccine
- maiores: rigatoni, sedani, fusilli, penne, tortiglioni, farfalle e garganelli
- menores: pipe, conchiglie, ditali e orechiette
- quadrucci, stelline e ditalini
- tortellini, ravioli, agnolotti e canelone
- com formas muito diferentes e incomuns
O dia 25 de outubro foi escolhido para comemorar o Dia Mundial do Macarrão porque neste mesmo dia, no ano de 1995, ocorrei o primeiro congresso mundial de massa, sediado em Roma, Itália. O próximo congresso será em outubro do ano que vem, no Rio de Janeiro. Mais que correto acontecer aqui no Brasil, visto que nosso país é o terceiro maior produtor de massas alimentícias do mundo, produzindo em média 1,3 milhões de toneladas por ano e o consumo chega a quase 6kg por pessoa.
Algumas fotos de receitas de macarrão, as mais comuns:
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| Alho de óleo |
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| Molho vermelho |
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| Molho bolonhesa |
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| Molho branco |
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| Molho quatro queijos |
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| Molho rosé |
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| Com salsicha |
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| Com frango |
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| Com brócolis |
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| Com funghi |
Bom, as massas podem ser feitas com uma variedade imensa de ingredientes, molhos diversos, temperos aos montes, carnes, verduras, legumes, queijos... tudo depende do gosto de cada um. E o melhor, não é uma comida difícil de fazer!
Ficou com água na boca? Para facilitar sua busca, aí vai a página do Google com diversas receitas:
Abraços e beijos,
GabsPaschoalini
Fontes:
